José Santiago Cañizares Ruiz is een Spaans voormalig voetballer.
Santiago Cañizares begon zijn profloopbaan bij Real Madrid. Hij zat daar al sinds 1988/89 bij de selectie, maar kwam er niet aan spelen toe. Tot zijn terugkomst bij de Koninklijke in 1994, speelde hij één jaar bij Castilla, Elche en Mérida en twee jaar voor Celta de Vigo. Hij bleef tot 1998 bij Real Madrid, waar hij twee landstitels had veroverd en één Champions League, zij het als reservedoelman. Sinds 1998 speelde hij bij Valencia. In november 2007 werd hij uit de selectie gezet door toenmalig trainer Ronald Koeman. Nadat Koeman na een half jaar weer ontslagen werd, was er geen plaats meer voor Cañizares bij Valencia en werd in mei 2008 zijn tot 2009 lopende contract ontbonden. Hij speelde in tien jaar tijd 305 competitiewedstrijden voor Valencia. Na de ontbinding van zijn contract besloot hij zijn voetbalcarrière te beëindigen.
